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这份菜单是上一位乡厨拟定的,以三蒸九扣为核心,搞的九大碗。
镶碗、咸烧白、夹沙肉、粉蒸肉、东坡肘子、猪耳朵、猪头肉……
确实都是以猪肉为主,有道鱼,也是水煮后直接浇料汁的水煮鲤鱼。
主打一个量大管饱,用蒸锅一蒸,能够快速出餐。
光看菜单的话,确实觉得有点单调和油腻。
不过郑强这话一说出口,其他四个人齐刷刷看向了他,大爷和二伯欲言又止,目光不自觉地往肖磊那看。
“郑师傅的提议很好,如果能够加一份樟茶鸭,再来个宫保鸡丁和干烧鲤鱼,让来吃席的宾客们也尝尝外宾来了才能享用到的蓉城餐厅味道,那大家绝对一致好评啊。”肖磊笑着道。
“嗯,是这个理。”郑强点头,嘴角已
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